el canto del mirlo

 Carlet, un pueblo cercano a Valencia, cabeza de partido, donde presentaron a mi madre al nacer, donde sigo teniendo buenos amigos, es un lugar de interés para quienes le siguen la pista al Santo Cáliz de Valencia. Caminando por sus calles con la familia buscando la ubicación del mercadillo, me di cuenta que ya los vendedores estaban recogiendo su mercancía. Solamente me dio tiempo a comprar un cinturón y a regresar porque ya era tarde y debíamos estar a tiempo para la paella. Cuando retrocedíamos, mis ojos se fijaron en una calle muy estrecha cuyo nombre escrito en azulejos ponía en valenciano “Carrer del Sant Calze”, que traducido al español quiere decir Calle del Santo Cáliz. ¿Por qué había una calle en el pueblo de Carlet dedicada al Santo Cáliz? Hace un tiempo llegó a mis manos un escrito sobre el paso de la copa sagrada por Carlet. Era una página que formaba parte del libro de fiestas del pueblo. Yo la arranqué del libro y la guardé, pero a día de hoy no la conservo conmigo,...

 La fideuá es un plato que es un tanto peculiar  Se prepara en paellera  pero el buen arroz no lleva  Lleva pequeños fideos,  o mas largos si es tu deseo  Se prepara con marisco:  gambas, sepia, calamar,  mejillón y langostino,  que hacen de un plato de mar,  er un plato muy divino  Su origen está en un barco  Donde un buen capitán  preparaba una paella para invitados estrella  Pero ¡oh desilusión!  se había quedado sin el arroz deseado,  ya que se había acabado  el principal ingrediente  que todos los marineros  habían utilizado de manera diligente  para preparar su paella  de modo muy eficiente   El capitán al quedarse  sin el preciado ingrediente  echó mano de repuesto  sólo tenía fideos  los echó en el paellero  y con gustosos mariscos  creó un novedosos plato  al que llamó fideuá  que hoy se come en restaurantes  y en casas...

 En uno de mis viajes a León, ciudad del norte de España, mágica y pulcra, con la catedral más bella del mundo, visité la Colegiata de San Isidoro y en su museo, en la parte donde se encuentran los cálices para la liturgia, me quedé mirando uno en particular, no sé por qué ese en especial. Me llamó la atención que estaba adornado con rubíes y estaba un poco ladeado. Era diferente a los demás cálices que estaban allí. Me quedé observándolo absorta, no podía despegar la mirada de esa copa, hasta tal punto que mi familia tuvo que llamarme, “Ven, que ya van a cerrar”, nos teníamos que ir de aquella mágica colegiata que me deslumbraba.    Unos años después, estando nuevamente en León con mi familia, me enteré que unos profesores universitarios habían hecho una investigación y habían concluido que el verdadero Santo Grial estaba en León, la copa que usó Jesús en la Última Cena. Fue una sorpresa para mi, porque estaba convencida de que el Santo Grial estaba en la catedral de V...